Category Archives: Uncategorized

Owocowe podziękowania

Standard

Jako organizatorzy festiwalu jesteśmy bardzo szczęśliwi, mogąc podzielić się z Wami radosną wieścią, że nasza zbiórka crowdfundingowa zakończyła się wspaniałym sukcesem, osiągając 4215 zł, czyli 105% celu. Cieszymy się, że przez swój wkład pomagacie nam powołać tegoroczną edycję festiwalu do życia (a przynajmniej dodać jej “żywotności”). Obiecujemy robić, co w naszej mocy, by w tym roku było jeszcze zieleniej i bardziej obficie.

Bez Was byłoby na pewno o wiele, wiele trudniej. Dlatego dziękujemy każdemu i każdej z Was:

Adamowi Szajderowi, Agnieszce Nowak, Aleksandrze Jonas, Andrzejowi Jarzębowskiemu, Annie Andrijewskiej, Annie Jurek, Annie Katarzynie Kronenberg, Annie Kronenberg, Annie Pawlak, Annie Wenerskiej-Dzieduch, Barbarze Adamczyk, Beacie Marciniak, Danucie Gil, Danucie Wilk, Darii Zajączkowskiej, Dariuszowi Kolcowi, Dawidowi Piątkowi, Dominice Czapskiej, Dominice Sokołowskiej, Elizie Gaust, Emilii Borczyk, Emilii Romanowskiej, Gabrieli Jarzębowskiej, Gabrieli Jędraszek, Gosi Będkowskiej, Joannie Nieczui-Dwojackiej, Joannie Szczepańskiej, Julii Laskowskiej, Justynie Tomaszewskiej, Kamili Radzimińskiej-Arczak, Karinie Soldat, Katarzynie Dworakowskiej, Katarzynie Kozińskiej, Kindze Karp, Klaudii Wojciechowskiej, Krystynie Marcinkowskiej, Łukaszowi Musiace, Maciejowi Kozakiewiczowi, Maciejowi Stasiakowi, Maciejowi Kronenbergowi, Małgorzacie Kowalskiej-Sikorze, Małgorzacie Rosiak, Marii Janowicz, Marii Nowakowskiej, Maurycemu Kudłakowiczowi, Michałowi Gauzie, Michałowi Sobczykowi, Miśce Mi, Natalii Iwaniuk, Natalii Żurowskiej, Oli Kozioł, Roksanie Kularskiej-Król, Urszuli Mazur-Stasiak oraz Wojtkowi i Gosi Golińskim.

Podziękowania należą się także wszystkim Anonimowym Wspierającym.

Raz jeszcze dziękujemy i zapraszamy już w październiku na kolejną odsłonę festiwalu 🙂

 

Festiwal za nami. Znamy zwycięzców!

Standard

Torcik jaglano-grzybowy ze sznyclem z bakłażana serwowany w restauracji Zielona oraz batatowe blondie z restauracji Porcja – te dania najbardziej przypadły do gustu jurorom III edycji festiwalu Zielone Smaki Łodzi. Statuetki wręczono zwycięzcom na poniedziałkowej gali zamknięcia festiwalu, która odbyła się w klubie Niebostan. Ten pełen kulinarnych wrażeń weekend udowodnił, że kuchnia roślinna może być nie tylko zdrowa i etyczna, ale także – przepyszna!

Wśród publiczności w obu kategoriach (danie główne oraz deser) zwyciężyła restauracja Porcja. Jako danie główne lokal zaproponował cukiniowe spaghetti z wegańskim sosem bolognese i cytrynową kruszonką. Jurorzy dostrzegli także dania serwowane w lokalach Boto Sushi, Kartofel i spółka, Korzenie i U Kretschmera, które otrzymały wyróżnienia.

Zobaczcie naszą fotorelację z festiwalu:

zielone-smaki-lodzi-4

warsztaty “Weganizm po męsku” w restauracji “U Kretschmera”

 

zielone-smaki-lodzi-2

spotkanie z dietetyczką, Anną Schroeder

 

 

zielone-smaki-lodzi-3

spotkanie z wegańską judoczką Agatą Perenc

zielone-smaki-lodzi-6

koncert zespołu Amourette

zielone-smaki-lodzi-gala-zamkniecia-1

gala zamknięcia festiwalu – wręczanie nagrody restauracji Zielona

zielone-smaki-lodzi-gala-zamkniecia-3

gala zamknięcia festiwalu – wręczanie nagrody restauracji Porcja

zielone-smaki-lodzi-gala-zamkniecia-4

 

 

 

 

 

 

Znamy już program III edycji Zielonych Smaków Łodzi

Standard

Z przyjemnością przekazujemy Państwu aktualny program III edycji festiwalu Zielone Smaki Łodzi. Program wydarzeń towarzyszących Festiwalu znajduje się TUTAJ, natomiast TUTAJ znajdą Państwo listę restauracji i kawiarni festiwalowych wraz ze zdjęciami dań konkursowych.

Do zobaczenia na Festiwalu!

08_s

II edycja Festiwalu Zielone Smaki Łodzi, 2015, fot. Łucja Lange

 

Lista uczestników III edycji festiwalu Zielone Smaki Łodzi

Standard

W kategorii danie główne:

Ganesh Manufaktura

Ganesh Piotrkowska 69

Szyby Lustra Piłsudskiego 14

Restauracja Zielona Manufaktura

Korzenie Piotrkowska 217

Pieczarka Piotrkowska 106/110

Porcja Roosevelta 7

Restauracja u Kretschmera Kopernika 64

Boto Sushi św. Teresy 100

Kartofel i spółka Piotrkowska 106/110

Oliwa Pizzeria & Trattoria Piotrkowska 79

W kategorii deser:

Hort cafe Piotrkowska 106/110

Lodziarnia Cukiernia Wasiakowie Traugutta 2

Chatka Ech Piotrkowska 112

Tubajka Plac Zwycięstwa 3

Restauracja u Kretschmera Kopernika 64

Porcja Roosevelta 7

Daleko Blisko Piotrkowska 138/140

Korzenie Piotrkowska 217

Punjabi Chana Masala (533x800)

Zielone Smaki 2016

Standard

III edycja festiwalu Zielone Smaki Łodzi. POCZUJ KOLORY!

W dniach 14-16 października szykuje się prawdziwa roślinna uczta – III edycja festiwalu Zielone Smaki Łodzi. W tym roku impreza odbędzie w się pod hasłem “Poczuj kolory”. W planach m.in. konkurs festiwalowy z udziałem kilkunastu restauracji i kawiarni, warsztaty kulinarne z szefem kuchni restauracji U Kretschmera, spotkanie z wegańskim lekarzem i sportowcem, a na deser: pobudzający zmysły koncert zespołu Amourette. 

 

Zielone Smaki Łodzi to największa w Łodzi i jedna z największych w Polsce imprez poświęconych kuchni roślinnej. Przez trzy dni łódzcy restauratorzy wspinają się na wyżyny swych kucharskich talentów, by zaserwować festiwalowej publiczności niepowtarzalne wegańskie potrawy w kategorii dania głównego lub deseru. Amatorzy niebanalnych doznań kulinarnych krążą zaś od lokalu do lokalu i w internetowym plebiscycie głosują na swoje ulubione przysmaki. Wydarzeniu towarzyszą warsztaty i spotkania ze znawcami kuchni roślinnej i nie tylko.

W tym roku zapraszamy na:

– emocjonujący KONKURS FESTIWALOWY, w którym najlepsze łódzkie lokale specjalnie dla Was przygotują przepyszne, kolorowe dania i desery w kuszącej festiwalowej cenie: 11 zł za danie główne i 7 zł za deser.

– WARSZTATY KULINARNE ‘MĘSKIE GOTOWANIE’ prowadzone wspólnie przez szefa kuchni restauracji U Kretschmera Macieja Kowalskiego oraz aktywisty stowarzyszenia Otwarte Klatki i pasjonata kuchni wegańskiej Michała Andrijewskiego

– wykład MAGDALENY JUTRZENKI – “Weganizm oczami lekarza”. Magdalena Jutrzenka jest  lekarką i  autorką znanego bloga kulinarnego Hello Morning

– spotkanie z  AGATĄ PERENC, judoczką, wielokrotną mistrzynią Polski i reprezentantką, naszego kraju na matach świata, brązową medalistka Pucharu Świata w Judo. Agata Perenc od wielu lat jest weganką, jest również magistrem dietetyki.

heart-194542_640