Torcik jaglano-grzybowy ze sznyclem z bakłażana serwowany w restauracji Zielona oraz batatowe blondie z restauracji Porcja – te dania najbardziej przypadły do gustu jurorom III edycji festiwalu Zielone Smaki Łodzi. Statuetki wręczono zwycięzcom na poniedziałkowej gali zamknięcia festiwalu, która odbyła się w klubie Niebostan. Ten pełen kulinarnych wrażeń weekend udowodnił, że kuchnia roślinna może być nie tylko zdrowa i etyczna, ale także – przepyszna!
Wśród publiczności w obu kategoriach (danie główne oraz deser) zwyciężyła restauracja Porcja. Jako danie główne lokal zaproponował cukiniowe spaghetti z wegańskim sosem bolognese i cytrynową kruszonką. Jurorzy dostrzegli także dania serwowane w lokalach Boto Sushi, Kartofel i spółka, Korzenie i U Kretschmera, które otrzymały wyróżnienia.
Zobaczcie naszą fotorelację z festiwalu:
Zielone Smaki Łodzi 